AYUMI
Advancing Systems for Sustainable Food Processing and Circular Water Management for Irrigation
Projektleitung: IRIS SRL
Laufzeit: Juni 2026 – Mai 2030
Gefördert durch: europäischen Kommission – Horizon Europe
Projektwebsite: https://ayumi-project.eu/
Im europäischen und mediterranen Raum spielt die Wasserwiederverwendung in der Landwirtschaft noch immer eine untergeordnete Rolle. Dies liegt nicht an fehlender Technologie, sondern daran, dass Landwirten und Verbrauchern an der Lebensmittelsicherheit zweifeln. Die politischen Rahmenbedingungen sind häufig nicht klar, die Anreize sind schwach und langfristige Auswirkungen bleiben ungewiss. Besonders die Auswirkung von Per- und Polyfluorierten Alkylsubstanzen (PFAS), Mikroplastik und Rückstände von Arzneimitteln auf Böden, Grundwasser und Ernährungssysteme ist ungewiss. Gleichzeitig gibt es immer häufiger Dürren und die Grundwasserstände sinken. Der Begriff “Abwasser” ist in diesem Zusammenhang überholt. Der Aktionsplan der EU für die Kreislaufwirtschaft, die Bioökonomie-Strategie und die Verordnung 2020/741 zur Wasserwiederverwendung basieren auf demselben Grundsatz: Es gibt keinen Abfall, sondern nur Ressourcen, die darauf warten, zurückgewonnen zu werden. Eine konventionelle Ausweitung der Wasserversorgung ist nicht mehr tragbar. Dennoch spielt die sichere Wiederverwendung von behandeltem Abwasser, einer der wenigen zuverlässigen, klimaresistenten Ressourcen, nach wie vor nur eine marginale Rolle.
Das Vertrauen in die Wasserwiederverwendung soll im AYUMI Projekt durch kontinuierliche Überwachung, HACCP-Protokolle und Zertifizierungsprojekte gestärkt werden. Es berücksichtigt Governance- und wirtschaftliche Aspekte, indem es gemeinsam mit den Wasserbehörden digitale Zwillinge, Tarifmodelle und Roadmaps für die Skalierung entwickelt und die Wiederverwendungsmengen in Zuteilungspläne und Dürrestrategien einbindet. Technische und ökologische Bedenken werden durch mehrjährige agronomische Versuche, die Überwachung von Grundwasserleitern und modulare Aufbereitungsketten ausgeräumt, die bereits auf TRL 7–8 validiert wurden. Das bedeutet, dass AYUMI kein weiterer Prototyp ist, sondern eine Maßnahme im Systemmaßstab, die in betriebliche Infrastrukturen eingebettet ist. Demonstrationen in verschiedenen sozioklimatischen Einzugsgebieten (Italien, Spanien, Deutschland, Ägypten, Kreta) belegen die Anwendbarkeit auf der Ebene des gesamten Einzugsgebiets: Aufbereitete Abwässer werden zu sicheren, regulierten und kreislaufwirtschaftlichen Ressourcen für die Landwirtschaft, Nährstoffe werden verwertet und bilanziert, und Replikationswege sind in Investitionspipelines verankert.
Generelle Ziele Von AYUMI:
- Skalierbarkeit durch Anzahl statt Größe.
- Dauerhaftes System für Monitoring und Validierung zur Langzeit-Datenerfassung
- Landwirtschaftliche und Ökonomische Resilienz durch Wasserwiederverwendung
- Schaffung von Vertrauen und Bewusstsein durch Einbeziehung von Landwirten und Bürgern
- Darstellung der Wirkung der Wasserwiederverwendung im Rahmen von u.a. Wirtschaftsmodellen und Dürrestrategien durch Einbindung verschiedener Interessensgruppen
